Quel ordre suivre pour monter une cuisine professionnelle à Émerainville ?
La cuisine professionnelle doit être conçue pour répondre aux exigences des normes et pour une utilisation ergonomique. Faites confiance à Careho pour la mise en place de votre cuisine professionnelle dans les règles à Émerainville.
Les grandes règles à respecter pour l’installation d’une cuisine professionnelle à Émerainville
La cuisine professionnelle, à Émerainville, est généralement installée dans des établissements recevant du public. Ainsi, pour sa mise en place, 3 points principaux doivent être respectés :
- la ventilation : un système de ventilation efficace est obligatoire, pour permettre d’évacuer l’air ambiant à l’extérieur. Les hottes avec filtre, surplombant les plaques de cuisson, sont nécessaires. Elles doivent être reliées à une tube métallique qui a une forte résistance aux feux ;
- les circuits électriques : ils doivent être équipés d’un système d’arrêt d’urgence. La distance minimale de 50 cm entre les appareils et les prises murales doivent aussi être respectées ;
- la mise en place d’un sol antidérapant, des revêtements muraux et de plafond faciles à nettoyer, de la chaîne de froid et le stockage des denrées et des déchets.
Les étapes clés de l’installation d’une cuisine professionnelle à Émerainville
Pour la mise en place de votre cuisine professionnelle à Émerainville, plusieurs étapes importantes sont à respecter. Une planification minutieuse et une exécution soigneuse sont nécessaires pour l’installation de votre cuisine professionnelle à Émerainville :
- le plan d'aménagement : détermination de l'espace disponible et création d’un plan d'aménagement répondant aux besoins (zones de préparation, de cuisson, de lavage et de stockage, des équipements et des fournitures nécessaires).
- choix des équipements en fonction des besoins : les fours, les plaques de cuisson, les réfrigérateurs, les congélateurs, les lave-vaisselle, les comptoirs et les étagères ;
- respect des consignes des fabricants pour l’installation des équipements ;
- les systèmes de ventilation : les hottes aspirantes ;
- les systèmes de sécurité : les détecteurs d'incendie et les systèmes d'extinction automatique.
Profitez de l’expertise de Careho pour la mise en place de votre cuisine professionnelle à Émerainville.
